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Es un metal de brillo plateado, maleable y poco denso. En contacto con el aire seco se oxida rápidamente y se transforma en peróxido potásico, motivo por el cual pierde su brillo. Sin embargo, en ambientes húmedos o en contacto con el agua, produce una reacción exotérmica muy violenta, en la que se obtiene como resultado hidróxido potásico e hidrógeno gas. Por ello, para su almacenamiento se utilizan contenedores con atmósfera controlada o se cubren con aceite mineral.
La violencia de la reacción puede producir explosiones y una llama de color violeta pálido.
Pequeños trozos de potasio, que se cortan como si fuesen mantequilla, reaccionan de forma exotérmica e impredeciblemente cuando se sumergen en agua. Incluso cuando se exponen a la atmosfera, extendiéndolos en una servilleta como muestra la imagen.
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